• 千葉市で楽しく"のほほん"生活

友人が、「送ろうか?」とLINEで写真をくれました。

憧れの、あまーいトルコのお菓子!

調べてみたら、チェクマ・ヘルワと読むらしいてす。

ヘルワで調べると、以下のような情報がありました。

・サクサクしてる

・ほろほろする

・落雁みたい

・きな粉のお菓子みたい

・和菓子っぽい

・激甘

バクラヴァがそうだったように、生のお菓子とパッケージに入ったお菓子では違うのかもしれません。

写真は、硬そうに見えますが、さて??。

トルコの家庭でもイルミックというセモリナ粉を使ってヘルワを作っているようです。

作った方のレシピを見ると、粉以外の材料は普通に手に入りそうです。

作ってみようかなあ。

相当なハイカロリーだとは思いますが〜(泣)